Смаколик з журавлиною смаком | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 склянок свіжої журавлини
• 1 склянка повноцінного червоного вина (наприклад, піно нуар) або журавлинного соку
• 1 ½ склянки цукру
• ¼ чайна ложка солі
• 1 паличка кориці
• 1 столова ложка дрібно подрібненої шкірки апельсина

Напрямки

• Крок 1

  Вимийте і злийте брусницю, видаляючи зіпсовані ягоди або сторонні предмети.

• Крок 2

  У широкій сковороді з нержавіючої сталі поєднуйте вино, цукор, сіль і корицю. Доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи до розчинення цукру. Готуйте 1 хвилину. Додати журавлину і довести до кипіння; зменшити тепло. Обережно кип’ятіть на середньо сильному вогні протягом 3–5 хвилин або поки шкіра не спливе *, періодично помішуючи. Натріть апельсинову цедру.

• Крок 3

  Охолоджуємо повністю; вийміть корицю. За бажанням збийте ягоди злегка спинкою ложки для густішої насолоди. Ложку в декоративні банки. Накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику до 1 тижня. Робить 4 - 5 склянок.

* Підказка для тестової кухні:

Для отримання більш м'якого і більш гладкого журавлинного соусу готуйте за вказівкою, за винятком того, що акуратно кип’ятіть протягом 20 хвилин.

Подаруйте це!

Додайте смаку в банку. Прикладіть персоналізовану замітку або етикетку до кришки. Краватку на невеликій дерев'яній ложці з святковою стрічкою.

Факти харчування

На порцію: 94 калорії, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 33 мг натрію, 22 г вуглеводів, 2 г клітковини, 18 г цукру, 0 г білка.