Курка з апельсиновим кускусом | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¾ склянки сливового соусу
⅓ склянка апельсинового соку
¼ чашка апельсинового мармеладу
2 столові ложки тапіоки швидкого приготування
¼ чайна ложка насіння анісу, подрібнена
2 ½ - 2, 75 фунта курячих стегон без шкіри
2 ¼ склянки води
1 столова ложка апельсинового мармеладу
Кус-кус, що швидко готується, за 10 унцій
¼ чайна ложка солі
Помаранчева шкірка і смужки апельсина (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Для соусу в невеликій мисці поєднуйте сливовий соус, апельсиновий сік, 1/4 склянки апельсинового мармеладу, тапіоку та насіння анісу. Помістіть курку в 3-1 / 2- або 4-квартну повільну плиту. Залийте соусом курку.
Крок 2
Обкладинка; готуйте на низькому вогні протягом 5-6 годин або на сильному вогні протягом 2-1 / 2 до 3 годин. Вийміть курку; тримати теплим. Жирний жир з соусу.
Крок 3
У середній каструлі довести до кипіння воду і 1 столову ложку апельсинового мармеладу; зняти з вогню. Перемішати кускус і сіль. Обкладинка; дайте постояти 5 хвилин. Кус-кус висипте виделкою безпосередньо перед подачею. Подавати курку і соус з кус-кусом. За бажанням прикрасьте курку смужками апельсинової цедри, а кус-кус - апельсиновими скибочками. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 501 калорія, (2 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 157 мг холестерину, 652 мг натрію, 62 г вуглеводів, 2 г клітковини, 8 г цукру, 44 г білка.