Тушкована фарширована чеддер котлети з персиковим кетчупом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 середніх персика, очищених від шкірки, нарізаних кісточками і нарізаних
• ¼ склянку цукру
• 2 столові ложки оцту
• 1 чайна ложка порошку чилі
• ⅛ чайна ложка кориці
• Дай кайенський перець
• 2 кілограми меленої індички або яловичої фарші
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 - 3 унції білого чеддера або сиру Havarti, подрібненого (1/2 до 3/4 склянки)
• 1 столова ложка реп’яхової олії
• Листя салату (необов’язково)
• 8 булочок гамбургера, розрізаних і підсмажених
• Додаткові скибочки персика (необов'язково)

Напрямки

• Крок 1

  Для персикового кетчупу в блендері або кухонному комбайні комбінуйте нарізані персики, цукор, сидрий оцет, порошок чилі, корицю і перець кайенський. Накрийте і змішайте або обробіть до однорідності.

• Крок 2

  У великій мисці злегка змішайте індичку з половиною персикового кетчупу, сіллю і чорним перцем. Розділіть на вісім куль. Зробіть відступ в центрі кожної кульки і залийте частиною сиру. Формуйте м’ясо навколо сиру. Розправте в пиріжки.

• Крок 3

  У 12-дюймовій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додайте половину гамбургерів і варіть близько 5 хвилин або поки добре не підрум’яниться. Переверніть і готуйте ще 5 хвилин або поки не залишиться рожевого кольору (165 ° F). Повторіть з залишилися бургерами.

• Крок 4

  Подавайте на булочки з листям салату з додатковими скибочками персика і залишився персиковим кетчупом.

Факти харчування

На порцію: 388 калорій, (5 г насичених жирів, 4 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 97 мг холестерину, 505 мг натрію, 35 г вуглеводів, 2 г клітковини, 15 г цукру, 26 г білка.