Каватаппі з помідорами та шинкою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 середню цибулину, нарізати 1/4-дюймовими скибочками
• 12 червоних та / або жовтих помідорів черрі та / або груші, наполовину
• 8 унцій сушених каватапі або макаронних виробів
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю (необов’язково)
• 2 унції тонко нарізаної вареної шинки, нарізаної соломкою
• 3 столові ложки тонко нарізаного базиліка
• 2 столові ложки оливкової олії або часнику з ароматом часнику
• Листя руколи (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Покладіть скибочки цибулі на вистелену фольгою стійка бройлера. Лук цибулю 4 дюйми від вогню протягом 5 хвилин. Додати в сковороду половинки помідорів; тушкуйте приблизно 5 хвилин більше або поки краї не стануть коричневими.

• Крок 2

  Тим часом готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці, додаючи у воду подрібнений червоний перець. Злийте і поверніть макарони в сковороду.

• Крок 3

  Цибулю нарізати скибочками. Кидаємо шматочки цибулі та половинки помідорів з макаронами, шинкою, базиліком та оливковою олією. За бажанням прикрасьте листям руколою. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 341 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 381 мг натрію, 47 г вуглеводів, 2 г клітковини, 13 г білка.