Соми та забої тако | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

1 фунт свіжого або замороженого філе сома
1 вапна
¼ чашка майонезу або салатної заправки
½ чайної ложки пляшкового соусу з гострим перцем
½ маленької головки капусти, подрібненої (приблизно 2-1 / 2 склянки)
1 столова ложка приправи Каджун
¼ чашка кукурудзяної муки
¼ склянка борошна універсального призначення
¼ склянка рослинного масла (більше за потребою)
16 4-дюймові кукурудзяні коржики або вісім 8-дюймових борошняних коржів
Вапняні клини
Соус з гострого перцю в пляшках (за бажанням)

Напрямки

Крок 1
Розморожувати рибу, якщо заморожена; переносити, відкладати. Для забивання видавіть з лайма приблизно 3 столові ложки соку. У середній мисці з’єднайте сік, майонез і 1/2 чайної ложки соусу з гострим перцем. Додати капусту; кинути на пальто. Переносити, відкладати.
Крок 2
Промити рибу; обсушити паперовими рушниками. Наріжте рибу 1-дюймовою смужкою. Киньте смужки з приправою Каджун. У великій мисці поєднуйте кукурудзяну муку і борошно. Додайте смужки сома. Закинути на кукурудзяну суміш.
Крок 3
У великій сковороді готуйте соломку, половину за разом, у гарячому маслі на середньому вогні приблизно від 2 до 3 хвилин на сторону або до золотисто-коричневого та рибного пластівців при випробуванні виделкою. Вийміть із сковороди.
Крок 4
Загорніть коржі в паперові рушники. Нагрівайте в мікрохвильовій печі на 100-відсотковій потужності (високо) протягом 1 хвилини (або тостуйте на сухій сковороді). Якщо ви використовуєте кукурудзяні тортилли, складіть дві для кожного тако, або використовуйте одну борошняну коржик для кожного тако. Зверху покладіть 2 або 3 шматки риби та частину соломи. Залиште заливку для подачі з тако. Подавати з лаймом, зарезервованою заправкою та додатковим соусом з гострого перцю. Подавайте негайно. Робить 8 тако.