Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У кухонному комбайні або блендері поєднуйте 1/2 склянки молока, шматочки хліба і кукурудзяний крохмаль. Накрийте кришкою і обробіть до однорідності. Переносити, відкладати.
-
У великій сковороді з антипригарним способом доведіть залишки 3-1 / 2 склянки молока просто до кипіння на середньо сильному вогні; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні близько 12 хвилин або поки молоко не зменшиться до 2-1 / 2 склянки, часто помішуючи.
-
Вмішайте хлібну суміш у зведене молоко. Повернутися до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 4 хвилин. Розмішати цукор; варити на вогні протягом 2 хвилин. Перемішайте кардамон. Злегка охолодіть.
-
Вилийте охолоджену молочну суміш у форму для випічки 2 кв. Накрийте пластиковою обгорткою, що торкається поверхні; заморожувати протягом 1 години. Перемішайте суміш. Накрийте кришкою і заморозьте приблизно на 4 години більше або до твердості. Дайте кульфі стояти при кімнатній температурі протягом 15 хвилин перед подачею на стіл.
-
Тим часом, шкірка і серцевина ананаса; наріжте фрукти на клини товщиною 4/4 дюйма. Нанизуйте клинки ананаса на дерев'яні * або металеві шпажки.
-
Для шашлику з деревним вугіллям обсмажуйте шампури з ананасом на стійці незакритого гриля безпосередньо над середніми вугіллями протягом 8 - 10 хвилин або до тих пір, поки ананас не нагріється і не з’явиться сліди гриля, повернувшись один раз на півдорозі гриля. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Помістіть шампури з ананасом на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою та грилем за вказівкою.) Подайте ананас на грилі, покритий совками кардамону кульфі.
*Порада:
Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у достатній кількості води, щоб накрити принаймні 30 хвилин перед використанням.
Факти харчування
На порцію: 183 калорії, (3 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 16 мг холестерину, 94 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 23 г цукру, 6 г білка.
