Пивний хліб з кмину та квашеної капусти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Спрей для приготування їжі
• 3 склянки хлібного борошна
• 2 столові ложки меленого насіння льону
• 1 столова ложка розпушувача
• 1 столова ложка насіння кмину
• 1 чайна ложка цукру
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки харчової соди
• 1 12 унцій можна пшеничного пива
• ½ склянки квашеної капусти, злити і нарізати
• 2 столові ложки гірчиці в стилі Діжон

Напрямки

• Крок 1

  3-квартальну повільну плиту обмажте кулінарним спреєм; переносити, відкладати. У великій мисці розмішайте разом борошно, насіння льону, розпушувач, насіння кмину, цукор, сіль та харчову соду. Зробіть лунку в центрі борошняної суміші; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній мисці поєднуйте пиво, квашену капусту та гірчицю. Додайте до суміші борошна відразу пирну суміш; перемішайте лише до тих пір, поки не з’єднається (кляр буде липким). Ложкою збийте тісто в підготовлену плиту, притискаючи кляр до країв і розгладжуючи зверху.

• Крок 3

  Накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні протягом 3 - 3-1 / 2 годин або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Вимкніть плиту. Обережно зніміть кришку, щоб конденсат з кришки не потрапляв на хліб. Відкрийте повільну плиту повністю паперовими рушниками; розмістити кришку зверху. Остудіть протягом 10 - 15 хвилин. Просуньте ніж по краях плити; вийміть хліб з плити. Охолодити повністю на дротяній стійці.

Факти харчування

На порцію: 149 калорій, 367 мг натрію, 28 г вуглеводів, 2 г клітковини, 1 г цукру, 5 г білка.