Не можна перемогти журавлинну насолоду | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка свіжої журавлини
• ¼ склянка замороженого концентрату яблучного соку, розморожена
• 3 столові ложки води
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка насіння фенхеля, подрібнена
• ⅛ чайна ложка свіжомолотого чорного перцю
• 1 велика червона буряк, варена, очищена від шкірки і крупно нарізана *
• 1 маленька цибулина фенхелю, обрізана, стрижена і крупно нарізана або 3/4 склянки нарізаної селери

Напрямки

• Крок 1

  У невеликій каструлі з’єднайте журавлину, концентрат яблучного соку, воду, сіль, насіння фенхелю, перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Simmer; непокритий, близько 3 хвилин або поки журавлина не спливе.

• Крок 2

  Злегка охолодіть. Перемішайте буряк і фенхель. Накрийте кришкою і охолодіть до 48 годин. Робить 8 (1/4-склянку) порцій.

Порада для тестової кухні:

Щоб приготувати буряк, обріжте все, крім 1 дюйма стебла та кореня. Не лущиться. Готуйте в окропі 35 - 40 хвилин або до готовності. Злив; трохи охолонути. Зсуньте шкіру.

Факти харчування

На порцію: 31 калорій, (0 г насичених жирів, 0 мг холестерину, 92 мг натрію, 7 г вуглеводів, 1 г клітковини, 0 г білка.