Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Для начинки в середній мисці перемішайте разом сир рікотти, цукрову пудру і ваніль до майже однорідної форми. Розмішайте 1 унцію гіркого солодкого шоколаду. Накрийте кришкою і охолодіть до 6 годин.
-
Тим часом у невеликій каструлі нагріваємо і розмішуємо 4 унції гіркого шоколаду і тушкуємо на повільному вогні, поки не розтане. Зняти з вогню. Перекладіть в невелику миску. Занурте обидва кінці оболонок канолі в шоколад, не даючи зайвому стікати. Кінці шоколаду посипати фісташковими горіхами. Помістіть на дротяну стійку, розміщену над пергаментом або восковим папером для висихання (близько 45 хвилин).
-
Коли шоколад висох, в середній мисці збийте вершки на середній швидкості електричним міксером або дротяним дротом до утворення жорстких піків. Складаємо в суміш рикотти. Ложку заповнюйте в мішок для прикрас, обладнаний великим круглим чи відкритим наконечником зірки (або ложкою в пластиковий мішок, який можна закрити; мішок з герметизацією. Зніміть невеликий куточок мішка). Заповнення труб в оболонки. Накрийте кришкою і охолодіть до 2 годин. Робить 12 порцій.
Шоколадні канолі:
Приготуйте канолі за вказівкою, за винятком розмішання 1/4 склянки несолодкого какао-порошку з сиром рикотти.
Факти харчування
На порцію: 388 калорій, (12 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 45 мг холестерину, 48 мг натрію, 28 г вуглеводів, 3 г клітковини, 14 г цукру, 9 г білка.
