Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розморожуйте рибу і креветки, якщо вони заморожені. Полоскання; обсушити паперовими рушниками. Покладіть креветки в невелику миску. Половину рибної приправи присипте рівномірно рибою; втирайте пальцями. Посипте залишилися приправою поверх креветок; кинути на пальто. Нанизуйте креветки на 10–12-дюймові металеві шпажки, залишаючи 1/4-дюймовий простір між шматками.
-
Злегка змастіть або покрийте непригарним кулінарним спреєм неопалювану решітку для грилю. Для вугільної решітки обсмажуйте рибу на змащеній стелею незакритої грилі безпосередньо над середнім вугіллям протягом 4 - 6 хвилин на 1/2-дюймову товщину риби або до тих пір, поки риба легко не пластівці, коли випробовуєте виделкою, один раз обертаючись. Креветки на грилі від 5 до 8 хвилин або до тих пір, поки креветки не стануть непрозорими, один раз перевернувшись. (Для газового гриля попередньо розігрійте гриль. Зменшіть нагрівання до середнього. Помістіть шампури з креветок та рибне філе на змащену на грилі стійку. Накрийте кришкою та грилем, як зазначено вище). видаліть креветки з шампурів.
-
Тим часом у великій каструлі розмішайте бульйон, цедру лайма, сік лайма, соєвий соус та, за бажанням, соус з гострого перцю. Довести до кипіння; зменшити тепло. Натріть рибу, креветки, зелену цибулю та кінзу; тепло через.
-
Для подачі суп-ковш покласти в миски і прикрасити манго. Робить 4 порції.
Факти харчування
На порцію: 216 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 122 мг холестерину, 1744 мг натрію, 14 г вуглеводів, 2 г клітковини, 8 г цукру, 31 г білка.
