Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
Розігрійте духовку до 425 градусів F. Злегка змастіть посудину для випічки на 2 ч; переносити, відкладати. Очистіть кабачок. Нарізати товщиною до 1/4 дюйма. Видаліть насіння з скибочок і вдвічі поріжте великі скибочки. Розкладіть скибочки в 15х10х1-дюймову форму для випічки. Обидві сторони злегка змастіть оливковою олією. Приправити сіллю і перцем. Випікайте, не відкриваючи, 20 хвилин. Видалити. Підвищення температури духовки до 475 градусів F.
-
Тим часом у голландській духовці 4-6 літрів варіть шпинат у злегка підсоленій окропі, половину за один раз, протягом 1 хвилини або до в’янення. Процідити і трохи охолодити; вичавити зайву рідину. Шпинат крупно нарізати; переносити, відкладати. У середній каструлі з’єднайте половину та кукурудзяний крохмаль; варити і перемішувати до загустіння і бульбашки. Перемішати шпинат; викладаємо суміш на дно підготовленої страви. Розкладіть кабачки над шпинатною сумішшю.
-
У невеликій мисці розмішайте разом сир пармезан і кремову фріше. Викладаємо суміш по гарбузі в блюдо. Випікайте, не розкрившись, від 10 до 15 хвилин або до тих пір, поки кабачки не стануть м’якими, а начинка злегка підрум’яниться. Приправити за смаком сіллю і перцем, за бажанням. Робить 8 порцій.
Поради
Щоб зробити свій власний крем-фріш, в невеликій мисці розмішайте разом 1/4 склянки збивання вершків (не ультрапастеризованих) і 1/4 склянки молочної сметани. Накрийте пластиковою обгорткою. Дайте постояти при кімнатній температурі від 2 до 5 годин або поки суміш не загусне. Коли загустіть, накрийте кришкою і остудіть у холодильнику до моменту подачі або до 48 годин. Перемішайте перед подачею.
Факти харчування
На порцію: 408 калорій, (17 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 72 мг холестерину, 1297 мг натрію, 11 г вуглеводів, 7 г клітковини, 2 г цукру, 29 г білка.
