Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій каструлі з’єднайте буряк і достатню кількість води для покриття. Довести до кипіння; зменшити тепло. Готувати, накрившись, близько 30 хвилин або до готовності. Процідіть і дайте трохи охолонути. Під проточною водою натирайте шкірку. Половину буряка розкладіть по довжині і жульєн; переносити, відкладати. У середній каструлі доводимо до кипіння цукор, 1/2 склянки води, оцет, апельсинову шкірку, 2 чайні ложки солі та розтрісканий чорний перець до кипіння, помішуючи до розчинення цукру. Додати буряк, зняти з вогню. Дайте постояти 30 хвилин; злити, відкинувши оцтову суміш.
-
Тим часом для гамбургерів в середній мисці поєднуємо патрон з яловичиною і філе. Посипте залишкою 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю; добре перемішати. Сформуйте на 4 пиріжки, товщиною приблизно 3/4 дюйма.
-
Для шашлику з деревним вугіллям обсмажуйте пиріжки на стійці незакритого грилю безпосередньо над середніми вугіллями протягом 10-12 хвилин або до готовності (160 ° F), перевернувши один раз на півдорозі гриль. (Для газового гриля попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Покладіть пиріжки на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою та грилем, як вказано). Вийміть пиріжки з гриля. Дайте постояти 5 хвилин. Покладіть рулетики, порізані сторонами вниз, на решітку гриль на 1 - 2 хвилини або поки злегка підсмажиться.
-
У великій сковороді з антипригарним нагріванням оливкова олія на середньому вогні. Розбийте яйця на сковороді; варити 2 хвилини. Кришка сковороди; зняти з вогню. Дайте яйцям постояти близько 2 хвилин або поки не встановиться білок і жовтки не почнуть густіти.
-
Розкладіть вишивку на розрізаній стороні кожного дна рулону. Посипте салатом, бургерами, буряком та яйцями. Додайте рулетики в котлети.
Порада:
Зберігайте залишки маринованих буряків у герметичній ємності в холодильнику протягом 1 тижня. Вживайте їх у салатах або як смак сендвіч.
Факти харчування
На порцію: 671 калорій, (14 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 15 г мононенасичених жирів), 310 мг холестерину, 777 мг натрію, 36 г вуглеводів, 2 г клітковини, 6 г цукру, 48 г білка.
