Брюссельська капуста та локшина обсмажуються з кінзою та мигдалем | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 3 унції сушеної цільної пшениці тонких спагетті
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 склянка тонко нарізаної червоної цибулі
• 3 зубчики часнику, фарш
• 12 унцій брюссельської капусти, порізаної і тонко нарізаної або подрібненої
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• ¼ - 0, 5 чайної ложки подрібненого червоного перцю
• ½ склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 2 столові ложки соєвого соусу зі зменшеним натрієм
• ½ склянки подрібненої моркви (1 середня)
• ⅓ чашка нарізаної свіжої кінзи
• 3 столові ложки подрібненого мигдалю, підсмажений

Напрямки

• Крок 1

  Розбийте спагетті на 1-дюймові шматочки. Готуйте спагетті згідно інструкцій на упаковці; стік. Поверніть спагетті на гарячу сковороду; накрийте кришкою і зберігайте тепло.

• Крок 2

  Налийте олію у велику сковороду; теплова сковорода на середньому високому вогні. Додати цибулю і часник; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додати брюссельську капусту, імбир і подрібнений червоний перець; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додати бульйон і соєвий соус. Готуйте приблизно 2 хвилини більше або поки рідина майже не випарується, періодично помішуючи. Зняти з вогню.

• Крок 3

  Перемішати варені спагетті, моркву і кінзу. Перед подачею посипте мигдалем.

Факти харчування

На порцію: 115 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 196 мг натрію, 15 г вуглеводів, 3 г клітковини, 2 г цукру, 4 г білка.