Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній мисці розмішайте разом 1 столову ложку оливкової олії, цибулю, базилік, лимонний сік, часник. Додати помідори і цибулю; кинути на пальто. Приправити за смаком сіллю і перцем. Переносити, відкладати.
-
Наріжте хліб на 36 скибочок. Складіть скибочки хліба на 2 великих аркуші випічки. Злегка змастіть одну сторону кожного скибочки з частиною 2-х столових ложок оливкової олії. Печуть хліб, по одній сковороді, 3 - 4 дюйми від вогню протягом 2 - 3 хвилин або до засмаги. Переверніть хліб і обсмажте іншу сторону протягом 1 - 2 хвилин або до засмаги *.
-
Для подачі за допомогою щілинної ложки ложкою помідорову суміш викладайте на змащену маслом сторону кожного тостового шматочка. За бажанням гарнір свіжим базиліком. Подавайте протягом 30 хвилин. Робить 36 закусок.
*
Шматочки хліба можна підсмажити на 1 день вперед. Зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі.
Брускетта з морепродуктів:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком зменшення помідорів до 1 склянки. Додайте 6 унцій кускового крабного м’яса або 6 унцій очищених, очищених, варених креветок, крупно нарізаних; і 1 столова ложка подрібненого свіжого кропу до томатної суміші.
Брускетта з білого квасолі:
Готуйте так, як зазначено вище, за винятком замінника подрібненого свіжого чебрецю для цибулі, нарізаного свіжим орегано для базиліка і зменшення помідорів до 1 склянки. Додайте одну томатну суміш каннелліні, промиту і злиту 15-унційну томатну суміш, до томатної суміші. Дріз зібрані тости з додатковими 2 столовими ложками оливкової олії. Гарнір додатково нарізати свіжим чебрецем або орегано.
Факти харчування
На порцію: 30 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 1 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 43 мг натрію, 4 г вуглеводів, 0 г клітковини, 0 г цукру, 1 г білка.
