Цукерки праліне блакитна стрічка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 суміш для пудингу з маслом з пудингу на 4 розміри в упаковці
• 1 склянка гранульованого цукру
• ½ склянки упакованого коричневого цукру
• ½ склянки випареного молока
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 ½ склянки обсмаженої половинки пекану

Напрямки

• Крок 1

  Листовий лист печива з вощеним папером; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У 2-кварцовій каструлі з’єднайте суміш для пудингу, гранульований цукор, коричневий цукор, випарене молоко та вершкове масло. Варіть і перемішуйте на середньому вогні, поки суміш не закипить (приблизно 12 хвилин). Затисніть термометр цукерки на стороні сковороди. Зменшити тепло до середнього-низького; продовжуйте кипіння з помірною, постійною швидкістю, часто помішуючи, поки термометр не зареєструє 234 градуси F, ступінь м'якої кульки (8 - 10 хвилин). Зніміть каструлю з вогню. Зніміть цукерковий термометр.

• Крок 3

  Перемішати пекан. Збийте дерев’яною ложкою, поки цукерки просто не почнуть густіти, але все ще глянсові (приблизно 3 хвилини). Працюючи швидко, капніть по чайній ложці на підготовлений лист печива. (Якщо цукерок виходить занадто багато, додайте кілька крапель гарячої води і знову перемішайте до однорідності.) Дайте постояти до твердості. Робить близько 30 штук.

Факти харчування

На порцію: 99 калорій, (1 г насичених жирів, 2 мг холестерину, 27 мг натрію, 14 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г білка.