Тушкована яловичина з сочевицею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт стейк з яловичого патронника з м'ясом або баранину, оброблений жиром
• Покриття протиприлистним спреєм
• 7 склянок яловичого бульйону
• 1 склянка подрібненої цибулі
• 1 склянка нарізаного селери
• 1 склянка нарізаної моркви
• 1 ½ склянки сочевиці, промити і процідити
• 1 14, 5 унції можна тушкованих помідорів
• 1 лавровий лист
• 1 упакована упакована упакована зелена квасоля в італійському стилі

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте м'ясо на шматочки 1/2 дюйма. Розпиліть 4-х кварцову голландську піч з антипригарним покриттям. Помеліть м’ясо, напівзахисно, на середньому сильному вогні. Злити жир. Поверніть все м’ясо в сковороду.

• Крок 2

  Додайте яловичий бульйон, цибулю, селеру та моркву. Довести до кипіння; зменшити тепло. Проварюйте на повільному вогні протягом 5 хвилин. Додайте сочевицю, нерафіновані тушковані помідори та лавровий лист. Повернутися до кипіння; зменшити тепло до середнього. Варіть, не відкриваючи, близько 45 хвилин або до тих пір, поки сочевиця не стане ніжною і тушкована. Додати квасолю. Накрийте кришкою і варіть приблизно 10 хвилин більше, поки квасоля не стане м’якою.

• Крок 3

  Для подачі вийміть лавровий лист і відкиньте. Ковш тушкований в миски. Робить 8 порцій.

Факти харчування

На порцію: 315 калорій, (2 г насичених жирів, 41 мг холестерину, 928 мг натрію, 41 г вуглеводів, 4 г клітковини, 27 г білка.