Барбекю витягували зі свинини | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 4-фунтовий смажене свиняче плече на свинці
• 1 велика солодка цибуля, нарізана тонкими брусочками (1 склянка)
• 1 12 унцій пляшку соусу чилі
• 1 склянка кола
• ½ склянки кетчупу
• 2 столові ложки гірчиці жовтої
• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка оцту
• 2 чайні ложки кмину меленого
• 3 зубчики часнику, фарш
• 1 чайна ложка паприки
• ½ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки меленого чорного перцю
• ¼ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• 16 булочок гамбургера, розбитих і підсмажених
• Придбаний салат із салату (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Обріжте жир з м’яса. Якщо потрібно, наріжте м'ясо, щоб поміститися в повільну плиту 5-6-кварт. Покладіть цибулю в повільну плиту; зверху м'ясо. У середній мисці з’єднайте соус чилі, кола, кетчуп, гірчицю, порошок чилі, оцет, кмин, часник, паприку, сіль, чорний перець і подрібнений червоний перець; залити м’ясом.

• Крок 2

  Обкладинка; готуйте на низькому вогні протягом 12 - 13 годин або на сильному вогні 6 - 6 1/2 години.

• Крок 3

  Перекладіть м’ясо на обробну дошку; цибулину вийміть щілинною ложкою. Відкладіть рідину для приготування їжі. М’ясо тонко наріжте або розімніть двома виделками; поєднати м’ясо з цибулею.

• Крок 4

  Додайте достатню кількість заготовленої рідини для приготування їжі для зволоження свинини. (При необхідності поверніть свинячу суміш у плиту. Накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні ще 15 хвилин для нагрівання.) Подайте свинячу суміш на підсмажені булочки. За бажанням зверху кожен бутерброд залийте соломкою.

Факти харчування

На порцію: 322 калорії, (3 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 73 мг холестерину, 769 мг натрію, 31 г вуглеводів, 3 г клітковини, 9 г цукру, 27 г білка.