Банан-пекан карамельний терпкий | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ps склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка цукру
• ¼ чайна ложка свіжотертого мускатного горіха
• ⅛ чайна ложка солі
• ½ склянки вершкового масла
• 2 - 3 столові ложки крижаної води
• 4 маленьких банана, порізати по діагоналі на шматочки 1/2 дюйма
• 1 склянка половинки пекану
• 2 яйця, злегка збити
• ½ склянки цукру
• 3 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка ванілі
• Начинка з морозива з карамельним ароматом (необов'язково)
• Ванільне морозиво (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці розмішайте разом борошно, 1 столову ложку цукру, мускатного горіха та солі. Використовуючи блендер для випічки, наріжте в 1/2 склянки вершкове масло, поки суміш не стане схожою на грубу крихту. Розмішайте крижану воду по 1 столовій ложці за один раз, тільки поки тісто не почне формуватися. Акуратно розминайте протягом чотирьох-п’яти ударів. Накрийте кришкою і охолодіть щонайменше 1 годину або поки тісто не буде легко обробляти.

• Крок 2

  На злегка борошняній поверхні розкачайте тісто в 12-дюймове коло. Перекладіть тісто на 10-дюймову каструлю. Натисніть на випічку на флейтовану сторону сковороди; обріжте тісто навіть ободом. Заморожуйте протягом 20 хвилин.

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 400 градусів F. Вилице дно та сторону випічки виделкою. Лінійне тісто з подвійною товщиною фольги. Покладіть на форму для випічки. Випікайте близько 15 хвилин або до тих пір, поки не встановиться тісто. Зняти фольгу. Випікайте приблизно 10 хвилин більше або поки тісто не стане світло-золотисто-коричневим. Остудіть на дротяній стійці. Зменшіть температуру духовки до 350 градусів.

• Крок 4

  Помістити нарізаний банан в шкаралупу запеченого тіста. Зверху зверху пекан. У невеликій мисці з’єднайте яйця, 1/2 склянки цукру, розтоплене масло та ваніль. Обережно пересипаємо банан і пекан.

• Крок 5

  Випікайте близько 30 хвилин або до тих пір, поки начинка не встановиться і злегка забилася. Остудіть на дротяній стійці 30 хвилин. За бажанням посмажте карамельним топінгом і подавайте з морозивом. Робить 8 порцій.