Морозиво з пекан з бананового масла | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 ½ склянки дрібно нарізаних пекан
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• ¼ чайна ложка солі
• 1 ½ склянки упакованого коричневого цукру
• 2 склянки збитих вершків
• 6 яєчних жовтків
• ½ склянки гранульованого цукру
• 1 чайна ложка ванілі
• 3 середніх стиглих банана
• 4 склянки незбираного молока

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 градусів. У миску киньте пекан, масло і сіль, щоб з’єднати. Викладаємо у форму для випічки 15х10х1 дюйм. Випікайте 8 - 10 хвилин або до засмаги; розмішати один раз.

• Крок 2

  У середній каструлі з’єднайте коричневий цукор і 1-1 / 2 склянки крему; варити і перемішувати на середньому вогні, поки цукор не розтане. У невеликій мисці збийте разом жовтки та залишки вершків; поступово збийте в 3/4 склянки гарячої цукрової суміші. Поступово додайте до суміші в каструлю. Готуйте і перемішуйте на середньому вогні, поки бульбашки просто не почнуть утворюватися (190 градусів). Зняти з вогню. Збийте в гранульованому цукрі і ванілі. Остудіть 30 хвилин. Обкладинка; озноб від 4 до 24 годин.

• Крок 3

  У великій мисці розімніть банани (1 склянка); поступово розмішуємо в охолодженій суміші. Додайте в морозильну камеру 4-5 літрів разом з молоком. Заморожуйте згідно інструкцій виробника. Перемішати пеканову суміш. При бажанні дозрівайте не менше 4 годин. За бажанням зверху наріжте скибочками банана. Робить 3 чверті (24 порції на 1/2 чашки).

Факти харчування

На порцію: 245 калорій, (7 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 86 мг холестерину, 61 мг натрію, 25 г вуглеводів, 1 г клітковини, 22 г цукру, 3 г білка.