Запечена стружка солодкої картоплі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 середніх солодких картоплі (всього 1 фунт)
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка кошерної солі
• ¼ чайна ложка чорного перцю
• Спрей для приготування їжі

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. Використовуйте мандоліну, щоб дуже тонко нарізати солодку картоплю. У велику миску киньте шматочки картоплі з олією, сіллю, перцем. Обмажте дротяну стійку кулінарним спреєм. Помістіть стелаж у (або викладіть) неглибоку форму для випічки; викласти половину скибочок картоплі на стійку, розмістивши близько один до одного.

• Крок 2

  Випікайте близько 30 хвилин, поки не підрум’яниться, не стане тендітним по центру, а по краях буде хрустким. Зніміть стійку з каструлі; відкладіть для охолодження. Повторіть з залишилися скибочками картоплі. За бажанням посипте додатково сіллю і перцем.

Факти харчування

На порцію: 189 калорій, (1 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 343 мг натрію, 23 г вуглеводів, 3 г клітковини, 5 г цукру, 2 г білка.