Запечена шинка зі свіжою ананасовою сальсою | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 склянки подрібненого свіжого ананаса
• 1 ½ склянки подрібненого яблука
• 2 апельсини, очищені від шкірки, нарізані і нарізані
• ¼ чашка нарізаного свіжого базиліка
• 2 столові ложки дрібно нарізаної цибулі
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 - 2 столові ложки подрібнених перців консервованого червоного джалапено
• ¼ чайна ложка меленого кмину
• ⅛ чайна ложка перцю
• 1 3 фунт вареної кісткової шинки

Напрямки

Сальса:

• Крок 1

  У великій мисці з’єднайте ананас, яблуко, апельсини, базилік, цибулю, сік лайма, перець джалапено, кмин, перець. Накрийте і поставте в холодильник протягом 4 - 48 годин.

Шинка:

• Крок 1

  Помістіть шинку на стійку в неглибоку форму для запікання. За бажанням забийте верх по алмазному малюнку. Вставте термометр для м'яса. Випікайте в незакритому вигляді в духовці 325 градусів F протягом 1-1 / 2 до 2-1 / 4 годин або поки термометр не зареєструє 140 градусів.

• Крок 2

  Для подачі наріжте шинку. Перекладіть сальсу з шинкою. Робить 12 порцій.

Поради

Заздалегідь на 2 дні готуйте сальсу. Накрийте кришкою і охолодіть до готовності.

Факти харчування

На порцію: 196 калорій, (2 г насичених жирів, 60 мг холестерину, 1364 мг натрію, 10 г вуглеводів, 1 г клітковини, 24 г білка.