Спаржа-тунець запіканка | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 чашка сушених макаронів Пенне
• 1 фунт крихітної нової картоплі, нарізаний кубиками (1/2-дюймові шматки)
• 3 столові ложки вершкового масла
• ¼ склянка подрібненої цибулі
• 2 столові ложки борошна універсального призначення
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 2 ¼ склянки молока
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• 4 унції сиру проволону, подрібненого
• 3 4, 5 унції тунця, упакованого в смажений оливкова олія часнику або тунець бажаного смаку
• ½ склянки маслинових маслин каламата, навпіл
• Зелену, білу та / або фіолетову спаржу 1 ½ фунта, порізану нарізаними шматками
• ¼ чашка м’якої сухарної крихти
• ¼ склянка дрібно подрібненого сиру пармезан

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 375 ° F. У великій каструлі готують макарони згідно інструкцій на упаковці, додаючи нарізану кубиками картоплю протягом останніх 4 хвилин часу приготування. Злийте і відкладіть.

• Крок 2

  Тим часом для соусу у великій голландській духовці розтоплюють 2 ст. вершкового масла. Варіть цибулю на вершковому маслі близько 3 хвилин, до готовності. Всипте борошно і дрібку солі та перцю. Готуйте і перемішайте ще 2 хвилини. Збийте в молоці все відразу. Додати цедру лимона. Варіть і перемішуйте до загустіння і бульбашки. Збийте сир з проволоном до розплавлення. Акуратно складіть макарони, картоплю, тунець, оливки та спаржу в соус. Насипте в 3-х кварцову прямокутну форму для випічки.

• Крок 3

  Для доливання в невеликій мисці розтопіть решту 1 ст. вершкового масла. Насипте сухарі і пармезан. Посипати запіканку. Випікайте, не відкриваючись, протягом 25 - 30 хвилин, поки не прогріється і заливка не стане золотистою.

*

Якщо тунець, упакований в оливкову олію часнику, відсутній, замініть тунець, упакований в олію, і додайте 2 зубчики фаршеного часнику під час варіння.

Факти харчування

На порцію: 467 калорій, (10 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 5 г мононенасичених жирів), 50 мг холестерину, 753 мг натрію, 36 г вуглеводів, 5 г клітковини, 4 г цукру, 34 г білка.