Артишок

Артишок - смілива рослина з величезними сріблясто-зеленими листям, які тонко обрізають і ділять, надаючи їм вигляд розторопші. Великі квіткові бруньки рослини (зовнішні пелюстки закінчуються шипами, які розм’якшуються при варінні) піднімаються над грудками листя. Їх десятиліттями цінують гурмани, роблячи їх одними з дорожчих овочів у продуктовому магазині. Якщо ви теж любите цих бутонів, вирощування власного артишоку - це прекрасний спосіб заощадити гроші. Зібрайте квіткові бутони до того, як вони зацвітуть, потім пропаріть або відваріть їх, перш ніж вичерпати м'ясистий внутрішній шар кожного приквітника, а також з серця біля основи приквітків.

Це південноамериканське рослина є близьким родичем кардону, і, як кардон, добре росте у великих контейнерах, садових грядках і бордюрах. Ця рослина поводиться як багаторічна в Зоні 7 і тепліша. У районах з холоднішими зимами це можна розглядати як щорічний сезон, якщо розпочати ранньою весною з урожаєм в кінці літа до осені.

назва роду	Cynara scolymus
світла	Сонце
тип рослини	Овочевий
висота	Від 3 до 8 футів
ширина	5 - 6 футів
колір квітки	Фіолетовий
колір листя	Сірий / Сріблястий
Особливості сезону	Ребломінг
особливості	Низькі витрати
зони	8, 9, 10
поширення	Відділ, Насіння

Ідеї для посадки артишоку

Максимально використовуйте цей екзотичний овоч, посадивши артишок на місці, яке демонструє його вражаючі розміри та текстуру. Артишок робить казковий фокус, особливо в офіційному саду. Або вирощуйте його в задній частині кордону, де його повітряне листя допомагає зробити ваш простір здаватися більшим. Оскільки артишок порівняно стійкий до оленів, він є відмінним вибором для посадки по всьому периметру.

Акцент артишока сріблясто-сіро-зелене листя, посадивши його в контейнер з бетону або металу. Або створити сміливий контраст, вибравши барвисті контейнери в насичених відтінках синього, червоного або помаранчевого.

Догляд за рослинами артишоку

Хоча артишок є рідним для регіонів Південної Америки, він цінує середземноморський тип вирощування: багато сонця (найкраще принаймні від 6 до 8 годин прямого сонця), середня до низької відносної вологості та добре дренований ґрунт. (Вологий ґрунт, ймовірно, пошкодить крону та кореневу систему рослини.) Дайте артишокам багато місця для вирощування, висаджуючи їх кожні 4 - 6 футів рядками, які розташовані приблизно на відстані від 6 до 8 футів.

Поливайте рослини добре протягом декількох тижнів після посадки, а потім додайте 2–3-дюймовий шар мульчі, щоб зменшити бур’яни та допомогти підтримувати рівень вологості ґрунту. Додавання добрив, що вивільняються в отвори під час посадки, може допомогти рослинам, особливо якщо у вашому саду є ґрунт, який не має поживних речовин. Крім поливу артишоку під час посухи, він не потребує іншого догляду.

Кожен артишок виробляє пагони, які проникають у простір материнської рослини, зменшуючи кількість світла, яке отримує батьків. Підтримуйте енергійний урожай артишоків, розділяючи рослини кожні кілька років. Використовуйте гострий садовий ніж, щоб відокремити вкорінені пагони, потім викопайте їх лопатою.

Більше сортів артишоку

Артишок «Покращений зелений глобус»

Цей сорт Cynara cardunculus, який легко вирощується в більшості районів, є хорошим вибором для північних садівників. Надійно створює ніжні, ароматизовані артишоки. Якщо залишити на рослині, бутони відкриваються до ефектних фіолетових квітів. 85 днів до збору врожаю. Зони 6-11

Артишок «Імперська зірка»

Цей сорт Cynara cardunculu s розводиться спеціально для вирощування як однорічний, і дає округлі зелені бутони. 85 днів до збору врожаю. Зони 7-10

Артишок «Віолетто»

'Віолетто' - це екстра-декоративна селекція з Італії з великими сріблястими листям та великими пурпуровими бутонами. 90 днів до збору врожаю. Зони 6-11