Закуска шинка та сирний пиріг | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт нерізаного кругляного житнього або цільнозернового хліба
• 1 твердо зварене яйце
• 1 унція може відхилити шинку
• 1 чайну ложку приготованого хрону
• 1 5 унцій банку гострий сирний розсип
• 2 столові ложки майонезу або салатної заправки
• 1 середній огірок
• 1 2 унції банку червоної ікри або 1/3 склянки кубика пімієнто, добре процідженого
• 1 чайна ложка приготованої гірчиці
• ¼ чайна ложка сушеного кропу

Напрямки

• Крок 1

  Виріжте тонкий шматочок з дна хліба, щоб видалити скоринку. Виріжте дві круглі скибочки розміром 3/4 дюйма із дна хліба. Відкладіть верхню частину для іншого використання. Покладіть дві скибочки на піднос або на тарілки для подачі. Накрийте і відкладіть.

• Крок 2

  Відокремте яєчний білок і яєчний жовток. Дрібно наріжте яєчний білок. Просіяти яєчний жовток. У невеликій мисці поєднайте відхилену шинку, хрін та гірчицю. В іншій маленькій мисці з’єднайте сирний розсип, майонез та кропу. Поміть огірки по довжині виделкою. Наріжте огірок по довжині на чверті; нарізати тонкими скибочками.

• Крок 3

  Поверх кожної скибочки хліба викладіть половину сирної суміші. Розкладіть половину заливки шинки в 4-дюймовому колі в центрі кожного шматочка. Розкладіть огіркові шматочки навколо зовнішнього краю кожного шматочка, перекриваючи за необхідності. Помістіть ікру або пімеенто в простір між огірком і сумішшю шинки. Покладіть половину яєчного білка і яєчного жовтка в центр кожного пирога. Накрийте кришкою і охолодіть до 4 годин. Для подачі наріжте кожен пиріг на 8 клинів. Робить 16 порцій.

Поради

Приготуйте закусочні пироги. Накрийте кришкою і охолодіть до 4 годин до подачі.