Зимовий сквош | кращі будинки та сади

Зимові кабачки всі відомі твердими шкурами, які захищають їх через осінь, зиму, а іноді і весну, залежно від сорту. Кожен вид зимових кабачків їстівний, але кількість м’яса на внутрішній стороні змінюється. Якщо ви любите смажений пиріг з кабачків або гарбуза, то це рослини для вас.

Популярні сорти зимових сквош

Гарбузи

Люди можуть задатися питанням, в чому різниця між гарбузом і кабачками. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що різниці немає. Гарбузи сквош, але вони поділяються на дві групи за своїм зовнішнім виглядом. Гарбузи, як правило, мають стебла шипшини і їх насіння їстівні.

Як приготувати насіння гарбуза

Баттернут

Назва говорить все - вам не потрібно додавати вершкове масло. Один з найпопулярніших кабачків, кабачковий горіх - жовтий з зовнішньої сторони і додатковий солодкий з внутрішньої сторони. Цю кабачку можна вживати в супах, гарячих стравах і навіть маку і сиру.

Спагетті

Один з найгарячіших нових тенденцій, кабачкових спагетті вірний своїй назві. Спагетті - це своєю текстурою. Це пасма, що нагадує локшину, - це чудова альтернатива макаронам з низьким вмістом вуглеводів. Подавайте його з маринарою, песто або маслом і сіллю.

Рецепти кабачків для спагетті

Посадка зимових кабачків

Якщо вам цікаво вирощувати власні зимові кабачки, вам знадобиться трохи місця. Рослинам потрібно не менше 4 - 6 футів, щоб розкластись, особливо гарбуз; їх лози справді можуть поширюватися.

Найкращий спосіб вирощування зимових кабачків - з насіння, і вам не потрібно їх заводити в приміщенні, як деякі овочі. Ці насіння потребують теплого ґрунту, тому слід почекати приблизно 2 - 3 тижні після останнього морозу, щоб посадити; якщо ви занадто рано покладете насіння в землю, вони загниють.

Для початку покладіть в пагорб 4 - 6 насінин. Зробіть пагорб діаметром близько 1 фута і загорніть його на кілька сантиметрів. Це покращує дренаж, надаючи рослинам велику кількість хорошого ґрунту для вирощування. Залиште достатньо місця (не менше 6 футів) між пагорбами.

Як вирощувати зимовий кабачок

Коли рослини з'являться, проріджуйте кожен інший розсаду, щоб у вас було 2 або 3 рослини на одному пагорбі. Коли рослини ростуть і розростаються, кладіть солому під гарбуз і кабачки, щоб гарбуз не знебарвився або не спотворився від сидіння на землі.

Після того, як ваші рослини будуть заповнені, вам потрібно буде дотримуватися регулярного графіка поливу. Гарбузи та кабачки беруть достатню кількість води, тому послідовний план поливу має вирішальне значення. Якщо ви хочете вирощувати зимовий кабачок, але у вас немає місця для цього, спробуйте кабачковий жолудь - тут доступні типи бушерів, а не довгі, розкидані.

Тримайте шкідників під контролем

У гарбуза і кабачків є кілька шкідників, які можуть їх поразкувати. Уважно пильно стежте за своєю кабачком і кожного разу, коли ви побачите пожовтілі листя або дірочки, трохи проаналізуйте.

Основними шкідниками, які страждають на зимовий кабачок, є огіркові жуки. Хоча їх легко контролювати, якщо їх тут і там небагато, зараження може спустошити ваш урожай.

Оскільки зимовий кабачок є їстівною рослиною, шукайте природні рішення для боротьби зі шкідниками. Найпростіший і найефективніший спосіб позбутися від нальоту жуків - це вручну забрати їх, як ви їх бачите. Садові центри також продають різні типи пасток для лову цих клопорів - найпоширеніший - це липкий пасток, який можна розмістити на вашій ділянці.

Якщо ви новачок у вирощуванні кабачків, почніть з вирощування кабачків з буряка або жолудя. Ці сорти кабачків розводять більш стійкими до шкідників.

Збирання кабачків

Коли гарбузи мають розмір, який ви очікуєте від них, настає час збору врожаю. Шукайте гарбузи та кабачки, які не мають плям чи надрізів. Шкірка повинна відчувати себе твердою (не кашкоподібною), а плід повинен бути важким через відсутність вологи всередині неї. Обов’язково обрізайте стебло при збиранні - не рвіть його. Зберігайте гарбуз і кабачки в прохолодному, сухому місці, щоб вони не загнили.

Як приготувати кабачки