Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У великій мисці збийте масло електричним міксером на середній до високої швидкості протягом 30 секунд. Додати цукрову пудру, гранульований цукор і сіль. Бийте до легкої і пухнастої, часто вискоблюючи сторону миски. Додати яйце, цедру лимона, екстракт мигдалю і екстракт рому; добре бити.
-
Додати дрібно мелений мигдаль; добре бити. Збити або розмішати в борошні. Розділіть тісто на три порції. Накрийте кришкою і охолодіть близько 2 годин або до тих пір, поки тісто не буде легко впоратися.
-
Розігрійте духовку до 350 градусів F. Злегка змастіть лист печива; переносити, відкладати. На злегка присипаній порошком поверхні розкачайте одну з порцій тіста на товщину 1/8 дюйма. За допомогою різаного квадратного або круглого 1-1 / 2- 2- 2-дюймового різака для печива виріжте тісто. На підготовлений лист печива розмістіть квадрати тіста або округлити 1 дюйм. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 8 - 10 хвилин або поки верхівки не стануть дуже блідо-золотисто-коричневим. Обережно перенесіть печиво на дротяну стійку; дайте охолонути. Повторіть з залишилися порціями тісто.
-
На дно кожної половини печива розкладіть близько 1 столової ложки дульсе де лече. Зверху залиште печиво, що залишилося, плоскими сторонами вниз, злегка стискаючи разом. За бажанням посипте вершини зібраного сендвіч-печива дрібно подрібненим підсмаженим мигдалем. Виготовляє близько 24 сендвіч-печива.
* Підказка для тестової кухні:
Dulce de leche - це карамелізований молочний продукт, який використовується в іспанській кулінарії. Шукайте його в розділі етнічної їжі великих супермаркетів або в магазинах іспанської їжі.
Поради
Шаруватий незаповнений печиво між вощеним папером у герметичній ємності; обкладинка. Зберігати при кімнатній температурі до 3 днів або заморожувати до 3 місяців. Для подачі розморожуємо печиво, якщо заморожене. Зберіть сендвіч-печиво згідно з кроком 4.
