9 Ярлики, перевірені шеф-поваром, гарантовано змінили спосіб приготування

Що може піти не так, коли у вас є чотири найкращі друзі, які люблять їжу, яка розміщує канал продовольства YouTube? Ну, насправді, декілька речей приходять на думку. Але, хлопці в SORTEDfood з’ясували це. У цьому відеозаписі цього тижня вони відійшли від свого звичайного відео з практичними даними, щоб дати своїм послідовникам декілька досить новаторських порад щодо приготування їжі. Ось що вони мають:

1. Використовуйте шпинат, щоб зробити речі зеленішими

Він не тільки упакований з користю для здоров'я, але шпинат - це також природний яскравий колір. Його тонкий аромат робить смак майже невпізнанним у страві, підсилюючи зелений вигляд. Це чудово робити із супами або соусами.

2. Фарширована курка з лимонами та лаймами

Цей добре працює, коли ви смажите курку. Вкладіть лимони та лайми всередину птиці до того, як вона зайде в духовку, а цитрусові будуть пропарювати курку зсередини, відкриваючи ще більше аромату.

3. Намочіть курку в кефірі

Для соковитіших, більш соковитих курячих смужок, метелика - це відповідь! Замочування смужок на ніч дасть найкращі результати, і не забудьте змішати і улюблені приправи!

4. Очистити і приправити спаржу

Коли в останній раз ви очистили спаржу? Ніколи? Нам теж. Але ми обов'язково спробуємо це випробувати. Хлопчики рекомендують очистити шкірку, а потім приправити сіллю і цукром. Суміш виведе вологу і зробить спаржу надзвичайно хрусткою.

5. Робіть каструлі та каструлі гарячішими

Це займе більше часу, але попередньо розігріти посуд перед тим, як покласти їжу, варто того. Дайте йому нагрітися протягом 10 хвилин, і ваша смажена обсмаження або стейк буде карамелізуватися саме так, як ви хочете.

6. Не використовуйте олію для приготування макаронних виробів

Це могло бути щось, що зробили ваші мама та її мама та її мама тощо, але це просто не потрібно. Поміщення олії в каструлю з окропом ні в якому разі не посилює макарони. Натомість зосередьтесь на використанні дуже великого горщика окропу з правильною приправою.

7. Обшивка є ключовою

Після того, як вся ваша їжа буде готова досконалості, ваша робота не робиться. Шеф-кухар Джеймс рекомендує використовувати звичайну, білу тарілку і подавати їжу в центрі. Білий простір на тарілці пройде довгий шлях.

8. Яйця збийте повністю вершковими

Вам більше не доведеться вибирати повністю приготовані або вершкові яйця. Додавання в горщик з вареними яйцями лопаткою фріше з крему робить їх вершковими і смачними. Прохолода фрішею збиває температуру і зупиняє процес готування.

9. До соусу додайте холодне масло

Саме тоді, коли ви закінчуєте улюблений соус, щоб зв'язати блюдо разом, додайте трохи холодного масла. Температура важлива, оскільки вона буде танути повільніше, внаслідок чого соус буде зайвим глянцевим і густим.

Перегляньте відео для повного опису порад та ознайомлення з їх розважальним шоу: