Туреччина на вирізах листя | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 склянки борошна універсального призначення *
• 4 чайні ложки розпушувача
• ½ чайної ложки харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• 1 ⅓ склянки кефіру
• ½ склянки олії
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• ½ чайної ложки паприки
• 1 рецепт Грушево-шавлійного масла (внизу) або придбаного яблучного масла
• 10 унцій поголеної індички
• ¼ чашка нарізаного мигдалю, підсмажена

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 450 градусів F. У середній мисці з’єднайте борошно, пекарський порошок, харчову соду та сіль. У невеликій мисці розмішайте разом пахту та олію. Всипати в борошняну суміш; перемішати тільки до зволоження.

• Крок 2

  На злегка посипаній борошном поверхні замісити тісто акуратно протягом 10-12 штрихів. Розкачайте або обмажте тісто товщиною до 1 дюйма. Наріжте 3-дюймовим печивом у формі листків, зануривши різак у борошно між розрізами. Перекладіть печиво на несмажений лист для випічки. У мисці з’єднайте розтоплене масло і паприку. Натріть бісквітну верхівку масляною сумішшю.

• Крок 3

  Випікайте від 10 до 12 хвилин або до тих пір, поки дно не підрум’яниться. Остудіть на дротяній стійці. Серцевим ножем або гострим ножем обережно розділіть печиво навпіл по горизонталі.

• Крок 4

  Нижню половину кожного печива намажте 2 столовими ложками грушоподібного масла. Зверху з копченою індичкою та мигдалем; накрити бісквітним зверху. Робить 8 - 10 бутербродів.

* Підказка для тестової кухні:

За бажанням замініть 1/2 склянки цільнозернового борошна або вівсяних висівок на 1/2 борошна загального призначення.

Факти харчування

На порцію: 508 калорій, (4 г насичених жирів, 6 г поліненасичених жирів, 9 г мононенасичених жирів), 28 мг холестерину, 769 мг натрію, 66 г вуглеводів, 3 г клітковини, 18 г цукру, 15 г білка.

---

Грушоподібне масло

Інгредієнти

• 2 склянки очищених, дрібно нарізаних груш
• ¼ склянка води
• ½ склянки цукру
• 1 чайна ложка шавлії *

Напрямки

• Крок 1

  У середню каструлю помістіть груші, воду, цукор та сушений шавлія. Готуйте і перемішуйте суміш на середньо-слабкому вогні до появи бульбашок. Варіть обережно, не відкриваючись, протягом 20-25 хвилин або поки суміш не стане дуже густою і рідка майже не випарується, злегка розминаючи фрукти після 15 хвилин варіння. Налаштуйте тепло для підтримки легкого кипіння. Зняти з вогню. Перемішайте свіжий шавлія, якщо використовуєте. Охолоджуємо повністю.

*

Якщо ви віддаєте перевагу, опустіть висушений шавлія і розмішайте в 1 столовій ложці свіжого нарізаного шавлії після закінчення варіння, а каструлю знімайте з тепла.