Салат з тунця з вантонними чіпсами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 5 столових ложок оливкової олії
• 8 фантиків-вантонів, нарізаних смужками
• 12 унцій свіжих або заморожених стейок тунця, розморожених
• Сіль і мелений чорний перець
• ¼ склянку оцту
• 1 столова ложка цукру
• 1 чайна ложка дрібно подрібненої вапняної шкірки (за бажанням)
• ½ середньої головки капусти, подрібненої (6 склянок)
• ½ середнього огірка без кісточок, нарізаний і / або нарізаний соломкою (6 унцій)

Напрямки

• Крок 1

  У 12-дюймовій сковороді нагрівайте 3 столові ложки оливкової олії на середньому сильному вогні. Варіть смужки вонтону в гарячому маслі до рум’яності, періодично помішуючи. За допомогою щілинної ложки перекладіть шматочки вантону на паперові рушники, щоб вони стікали; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Злегка приправити тунець сіллю і перцем. У цій же гарячій сковороді варіть тунець 3 - 4 хвилини на стороні або поки трохи рожевого не залишиться в центрі. Перекладіть тунець на обробну дошку; скибочку тунця для салатів.

• Крок 3

  Для заправки збийте разом залишки оливкової олії, оцту, цукру та вапняної шкірки. Капусту, нарізаний тунець і огірок розділіть серед неглибоких мисок. Топ-салати з заправкою і сухариками з вантона.

Факти харчування

На порцію: 358 калорій, (4 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 12 г мононенасичених жирів), 34 мг холестерину, 282 мг натрію, 18 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 23 г білка.