Шампури з креветками від скампі | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 фунт свіжих або заморожених середніх креветок в шкаралупах (від 26 до 30)
• 1 столова ложка маргарину або масла
• 1 столова ложка оливкової або кулінарної олії
• 2 зубчики часнику, фарш
• 3 столові ложки сухого білого вина
• 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
• ½ чайної ложки дрібно подрібненої цедри лимона
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• 6 зелених цибулин, порізаних на 1 дюймові шматочки
• 1 великий червоний солодкий перець, нарізаний шматочками 1 дюйм

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Очистіть креветки, залишивши хвости недоторканими. Креветки Devein. У невелику каструлю помістіть маргарин або масло і олію; розтанути на середньо-сильному вогні. Додати часник і варити 2 хвилини; зняти з вогню. Перемішайте вино, петрушку, цедру лимона і мелений перець; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Нанизуйте креветки, шматочки зеленої цибулі та шматки перцю на 6-дюймові шпажки закуски. (Якщо ви використовуєте дерев’яні шампури, замочіть їх у воді щонайменше за 30 хвилин до запланованого часу приготування на грилі, щоб уникнути вигорання.) Намастіть часниковою сумішшю.

• Крок 3

  Обсмажте креветки з шампуром та овочами на решітці на грилі безпосередньо на середньому вогні протягом 6 - 8 хвилин або до тих пір, поки креветки не стануть рожевими, повернувшись один раз і потріть часниковою сумішшю на половині гриля. Подавайте негайно. Робить 15-20 порцій закуски.

Факти харчування

На порцію: 48 калорій, (0 г насичених жирів, 37 мг холестерину, 47 мг натрію, 1 г вуглеводів, 0 г клітковини, 5 г білка.