Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
День до:
-
Для соусу в середній каструлі варіть цибулю і часник на гарячому маслі на середньому вогні близько 5 хвилин або поки цибуля не стане м’якою, періодично помішуючи. Перемішайте кореневе пиво, кетчуп, оцет, соус Вустершир, коричневий цукор, томатну пасту, гірчицю, ароматизатор кореневого пива (за бажанням), порошок чилі, сіль та чорний перець. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте під кришкою 15 хвилин, періодично помішуючи. Проваріть на повільному вогні протягом 20-30 хвилин або поки соус не почне густіти. Зняти з тепла; трохи охолонути.
-
За бажанням пюре в сотейнику з занурювальним блендером або помістіть в блендер, накрийте кришкою і збийте до отримання однорідної маси. Перекладіть соус в ємність для зберігання; накрийте кришкою і остудіть протягом ночі.
День хвоста:
-
Томатний соус, сосиски та бажані начинки в теплоізоляції з пакетами льоду.
-
На місці хвостовиків підготуйте гриль. Убийте сосиски, тому менше шансів розщепити шкури. Для шашлику з дров'яним вугіллям обсмажуйте сосиски на стійці незакритої грилі безпосередньо над середніми вугіллями протягом 7 - 10 хвилин або до нагрівання і не з’являться сліди гриля, час від часу обертаючись під час обсмажування. (Для газової грилі попередньо розігрійте гриль. Зменшіть тепло до середнього. Помістіть креветки на решітку для грилю над теплом. Накрийте кришкою та грилем.)
-
Тим часом, за бажанням розігрійте соус. Перекладіть соус на невелику одноразову сковороду з фольгою. Поки франки на грилі, додайте соус до грилю. Розігрійте близько 5 хвилин або до нагрівання, періодично помішуючи.
-
Подавати креветки в булочках; маринувати теплим або охолодженим соусом. Топ з начинками.
Обов'язкове обладнання:
Ізольований кулер з пакетами льодуНа грилі на майданчикуМалий одноразовий фольгований фольги (необов’язково)
Факти харчування
На порцію: 335 калорій, (6 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 8 г мононенасичених жирів), 24 мг холестерину, 1018 мг натрію, 35 г вуглеводів, 2 г клітковини, 14 г цукру, 10 г білка.
