Картопля флорадора | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 картоплин (2 фунти)
• 1 цибулина, дрібно нарізана
• 1 склянка дрібно нарізаних грибів
• 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
• 1 столова ложка борошна загального призначення
• 1 чайна ложка подрібненої петрушки
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайна ложка перцю
• ¼ чайна ложка паприки
• 3 столові ложки молока
• 1 збитий яєчний жовток
• Нарізана петрушка (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Ретельно вимийте картоплю. Виріжте тонку скибочку зверху кожної картоплі. Обережно вичісуйте картоплю, не завдаючи шкоди шкірі, залишаючи оболонку 1/2 дюйма. (Якщо потрібно, щоб картопля сиділа рівно, наріжте тонким шматочком знизу.) Покладіть раковини у велику миску. Накрийте водою до необхідності. Картоплю дрібно нарізати соломкою.

• Крок 2

  У великій сковороді варіть нарізану картоплю, цибулю та гриби на гарячому маслі або маргарині, поки цибуля не стане м’якою. Всипте борошно, 1 чайну ложку петрушки, сіль, перець і паприку. Варіть до золотистого кольору. Додайте молоко; варіть, поки трохи не загусне. Вбийте в збитий яєчний жовток.

• Крок 3

  Злийте картопляні шкаралупи і залийте приготованою картопляною сумішшю. Помістити в неглибоку форму для запікання. Запікайте картоплю, непокриту, в духовці 450 градусів F приблизно 35 хвилин або поки картопляні оболонки не стануть м'якими. За бажанням гарнір додатково петрушкою. Робить 6 порцій.

Факти харчування

На порцію: 216 калорій, (1 г насичених жирів, 36 мг холестерину, 240 мг натрію, 39 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г білка.