Курячі грудки песто з кабачками | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 4 половинки курячої грудки (приблизно 2 1/2 фунта)
• ½ склянки сушеного песто помідора або песто базиліка
• 2 середні кабачки та / або жовтий літній кабачок, обрізаний і навпіл уздовж
• 1 столова ложка оливкової олії
• ¼ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка меленого чорного перцю
• Гарячі макаронні вироби з волосся для ангелів
• Нарізаний свіжий базилік (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Розігрійте духовку до 350 ° F. Розпустіть шкіру на одному краю кожної половинки курячої грудки. Використовуючи 3 столові ложки песто, втирайте приблизно 2 чайні ложки песто під шкіру кожної половинки грудей. Складіть курятину в 15 ¥ 10 ¥ 1-дюймову форму для запікання. Випікайте від 45 до 55 хвилин або до готовності курки (170 ° F). Вийміть курку з духовки; накрийте кришкою і зберігайте тепло.

• Крок 2

  Розігрійте бройлер. Помістіть кабачки та / або жовті кабачки на неопалену стійку каструлі з бройлерами. Обидві сторони змастіть олією і посипте сіллю і перцем. Відваріть близько 4 дюймів від вогню протягом 8 - 10 хвилин або просто до готовності, перевернувши один раз на півдорозі.

• Крок 3

  Наріжте кабачки на 1/4-дюймові скибочки У мисці з’єднайте кабачки, решту 5 столових ложок песто і, за бажанням, гарячі варені макаронні вироби; м'яко підкидати до пальто. Подайте курку з сумішшю з кабачків і, за бажанням, посипте базиліком.

ціна:

Загальна вартість - 11, 55 дол .; вартість за порцію - 2, 89 дол

Факти харчування

На порцію: 472 калорії, (7 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), холестерин 145 мг, 553 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 49 г білка.