Курячий горіх - імбир | кращі будинки та сади

Інгредієнти

12 курячих стегон (близько 3 фунтів)
½ склянки гарячої води
½ склянки вершкового арахісового масла
¼ скляний соус чилі в пляшках
¼ чашка соєвого соусу
2 столові ложки олії салату
2 столові ложки оцту
4 зубчики часнику, фарш
2 чайні ложки тертого свіжого імбиру або 1/2 чайної ложки меленого імбиру
¼ - 0, 5 чайної ложки меленого червоного перцю
1 склянка подрібнених свіжих фруктів, таких як очищені персики, нектарини, груші або сливи
1 склянка подрібненого, насіння огірка
2 столові ложки тонко нарізаної зеленої цибулі
1 столова ложка цукру
1 столова ложка олії салату
1 столова ложка оцту
Гарячий варений рис (на вибір)

Напрямки

Крок 1
При бажанні зніміть шкірку з курки. Помістіть курку в поліетиленовий пакет, встановлений в неглибоку миску.
Крок 2
Для маринаду в середній чаші для перемішування поступово помішуйте воду в арахісове масло. (Суміш спочатку затвердіє.) Перемішайте соус чилі, соєвий соус, 2 столові ложки салатного масла, 2 столові ложки оцту, часник, імбир та червоний перець. Засипте курку. Сумка для печатки; переходимо до покриття курки з маринадом. Охолоджувати в холодильнику не менше 12 годин або до 24 годин; час від часу звертайтеся.
Крок 3
Для сальси в середній мисці для змішування з’єднайте нарізані фрукти, огірок, зелена цибуля, цукор, 1 столову ложку олії та 1 столову ложку оцту. Накрийте кришкою і охолодіть в холодильнику не менше 1 години або до 2 годин.
Крок 4
У мангалі з кришкою розкладіть середньо гаряче вугілля навколо каструлі для крапель Тест на середній вогонь над сковородою. Вийміть курку з маринаду; відмовтеся від маринаду. Помістіть курку на решітку гриля над каструлею для крапель, але не над вугіллям. Накрийте кришкою і обсмажте курку протягом 45 - 50 хвилин або до готовності і не прожаріть. Ложку трохи сальси над куркою; пропустіть сальсу, що залишилася. За бажанням подайте з гарячим вареним рисом. Робить 6 порцій.