Песто гороху та м'яти | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 12 унцій кг. заморожений горошок (близько 6 склянок)
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, четвертинки
• 2 столові ложки тертого сиру пармезан
• 2 столові ложки лимонного соку
• ½ чайної ложки кошерної солі
• ½ чайної ложки чорного перцю
• ¼ склянка подрібненої свіжої м’яти

Напрямки

• Крок 1

  У великій каструлі варимо горох у киплячій підсоленій воді 1 хвилину. Промийте холодною водою; добре злити.

• Крок 2

  Перекладіть горох на кухонний комбайн. Додайте наступні шість інгредієнтів (через перець). Накрийте і пульсуйте до майже однорідного стану. Перекладіть в миску. Перемішати м’яту.

Зробити попереду

Помістіть песто в щільно накриту ємність. Зберігати в холодильнику до 3 днів або заморожувати до 3 місяців.

Факти харчування

На порцію: 26 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 67 мг натрію, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини, 1 г цукру, 1 г білка.