Макаронні вироби зі спаржею | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 16 тонких стебел свіжої спаржі
• 8 унцій висушених довгих фусилі чи макаронних виробів зіті
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 чайні ложки в пляшках фаршеного часнику
• ¼ чайна ложка свіжомолотого білого перцю
• ¼ чашка сухого білого вина
• ¼ чайна ложка солі
• 3 невеликих червоних, помаранчевих та / або жовтих помідорів, посіяних і нарізаних насіння
• 1 столова ложка вершкового масла або маргарину
• ¼ склянка подрібненого свіжого базиліка

Напрямки

• Крок 1

  Зніміть і відкиньте деревні основи свіжої спаржі. Промийте. Обріжте або відірвіть кінчики; переносити, відкладати. Стебла спаржі з ухилом нарізки на шматки від 1 до 1/2 дюйма; переносити, відкладати.

• Крок 2

  Готуйте макарони згідно інструкцій на упаковці. Тим часом нагрівайте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати часник і перець; варити і перемішувати 30 секунд.

• Крок 3

  Додайте в сковороду шматки стебла спаржі, вино та сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варіть, не відкриваючи, протягом 3 хвилин або до того часу, поки спаржа стане хрусткою ніжною, періодично помішуючи. Додайте кінчики помідорів і спаржі; варіть, непокриті, ще на 1 хвилину або поки помідори не прогріються. Зняти з тепла; розмішати вершкове масло.

• Крок 4

  Злити макарони; додайте макарони та базилік до овочів у сковороді. Кидайте акуратно комбінувати. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 316 калорій, (3 г насичених жирів, 8 мг холестерину, 195 мг натрію, 49 г вуглеводів, 3 г клітковини, 10 г білка.