Зміст:
Інгредієнти
Напрямки
-
У середній каструлі нагрійте олію на середньо-сильному вогні. Додати цибулю, часник, мелений анчо чилі перчик, сіль; варити 2 хвилини. Перемішати сирий рис; варити і перемішувати протягом 1 хвилини. Додайте бульйон, смажену сальсу Роя і воду. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накрившись, близько 20 хвилин або поки рис не стане м’яким.
-
Зніміть каструлю з вогню. Зніміть кришку. Накрийте сковороду чистим кухонним рушником; замініть кришку. Дайте постояти 5 хвилин, щоб рушник ввібрав зайву вологу. Зніміть кришку і рушник. Додати кінзу; пухнастий рис виделкою.
-
Смажена бройлерна сальса Roja Розігрійте. У великій мисці з’єднайте 3 середньоквартирні та протерті помідори (приблизно 1-1 / 2 фунта загалом), 1/3 склянки подрібненої цибулі (1 маленька), 5 зубчиків часнику (очищений від шкірки), 1 навпіл і насіння свіжого перцю чілапено чилі . Кидаємо 2 - 3 столові ложки рослинного масла, достатньо лише для покриття. Ложку суміші викладіть у форму для запікання розміром 15х10х1 дюйм, розподіляючи рівномірно. Протріть 5 - 6 дюймів від вогню протягом 8 хвилин. Переверніть овочі. Відваріть ще 6 - 8 хвилин або поки краї овочів не почнуть потемніти. Перекладіть форму для випічки на дротяну стійку; остудіть протягом 10 хвилин. Перенесіть смажені овочі та їх кулінарні соки на кухонний комбайн; пульсують до грубого рубання. Додати 1 склянку подрібненого свіжого листя кінзи, 1/4 до 1/3 склянки соку лайма і 1/2 чайної ложки цукру; пульсують, поки сальса не буде бажаної консистенції. Приправити за смаком сіллю. Подавайте негайно або накрийте кришкою і остудіть. Робить 3 склянки.
Факти харчування
На порцію: 166 калорій, (0 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 2 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 323 мг натрію, 29 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 4 г білка.
