Консерви яблучного голландського нижнього цукру | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 2 фунта терпких зелених яблук (приблизно 6 середніх), очищених від шкірки, нарізаних шкіркою і подрібнених
• 1 ¼ склянки води
• ½ склянки родзинок
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 склянка гранульованого цукру
• 1 ½ чайної ложки спецій яблучного пирога
• 1 1, 75 унції кг. сухого фруктового пектину для рецептів з нижчим цукром або 3 ст. сухого фруктового пектину для рецептів з низьким вмістом цукру або без цукру
• 1 склянка упакованого коричневого цукру

Напрямки

• Крок 1

  У важкому горщику від 6-8 літрів з’єднайте перші чотири інгредієнти (через лимонний сік). У невеликій мисці розмішайте разом 1/4 склянки гранульованого цукру, спеції яблучного пирога та пектину. Влити в яблучну суміш. Доведіть до повного закипання кипіння, постійно помішуючи. Перемішати залишився 3/4 склянки гранульованого цукру і коричневого цукру. Поверніться до повного закипання, постійно помішуючи. Варіть сильно 1 хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Швидко зніміть будь-яку піну металевою ложкою.

• Крок 2

  Гарячі ковші зберігаються в гарячих, стерилізованих напівпінтових консервних банках, залишаючи 1/4-дюймовий простір голови. Протріть баночки; відрегулюйте кришки та гвинтові стрічки.

• Крок 3

  Наповніть банки в киплячій воді 10 хвилин (почніть час, коли вода повернеться до кипіння). Вийміть банки з консерви; охолоджувати на дротяних стелажах.

Факти харчування

На порцію: 30 калорій, (0 г насичених жирів, 0 г поліненасичених жирів, 0 г мононенасичених жирів), 0 мг холестерину, 1 мг натрію, 8 г вуглеводів, 0 г клітковини, 7 г цукру, 0 г білка.