Каламата баклава | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ½ 16 унцій пакет замороженого філового тіста (прямокутники 14x9 дюймів)
• 2 склянки дрібно нарізаної косточки маслини каламата
• 1 ½ склянки дрібно нарізаних, солоних фісташок (6 унцій)
• 4 унції сиру фета, подрібненого (1 склянка)
• 1 столова ложка фаршу свіжого часнику
• 2 чайні ложки сушеного орегано, подрібненого
• ¾ склянки оливкової олії екстра-діви
• 1 апельсин, зерен і сок (2 ч. Л. Цедри; 3 Т. сік)
• ¼ чашка совіньон блан або інше сухе біле вино
• 3 столові ложки меду

Напрямки

• Крок 1

  Розморозьте тісто з філо відповідно до інструкцій на упаковці. Розігрійте духовку до 325 ° F. Для начинки «Каламата» у великій мисці поєднуйте оливки, фісташки, фету, часник та орегано. Нанесіть дно 13 × 9-дюймової форми для випічки з частиною оливкової олії. Видаліть філо. На підготовлену сковороду розкладіть п’ять аркушів, змащуючи кожен лист частиною оливкової олії. Посипте третиною начинки «Каламата» (приблизно 11/3 склянки). Повторіть шарування з листів філо і каламата, заповнивши ще два рази, змащуючи кожен лист оливковою олією.

• Крок 2

  Зверху залиште філо, змащуючи кожен лист оливковою олією. Змийте залишки олії. Гострим ножем розріжте складені шари на 32 шматки. Випікайте від 40 до 45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору. Злегка охолодіть на сковороді на дротяній стійці.

• Крок 3

  Тим часом у невеликій каструлі поєднуйте цедру апельсина та сік, вино та мед; тепло через. Налийте теплу баклаву; остудити 2 години. Перекиньте в бари.

Факти харчування

На порцію: 139 калорій, (2 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 6 г мононенасичених жирів), 3 мг холестерину, 293 мг натрію, 8 г вуглеводів, 1 г клітковини, 2 г цукру, 2 г білка.