Італійська ковбаса та двоколірна сковорода | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 4 сирі італійські ковбасні посилання (близько 1 фунта)
• 2 шалота, очищені від шкірки і нарізані (1/2 склянки)
• 1 столова ложка фаршеного часнику (6 зубчиків)
• 2 склянки курячого бульйону зі зменшеним натрієм
• 12 унцій зеленої квасолі, обрізаної
• 15 унцій боби каннеліні, промити і процідити
• 8 унцій (1 3/4 склянки) помідорів черрі, навпіл
• ⅓ чашка нарізаної італійської петрушки

Напрямки

• Крок 1

  У дуже великій сковороді нагрівають олію на середньому вогні. Додати ковбасу і варити 10 хвилин, періодично перевертаючи. Додати шалот і часник в сковороду з сосисками і варити 30 секунд. Додати курячий бульйон і довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте, накривши, протягом 5 хвилин. Додати зелена квасоля і квасоля каннеліні; поверніться до кипіння. Накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин або до тих пір, поки зелена квасоля не стане хрусткою-ніжною і не буде зроблено ковбасу (160 ° F). Додайте помідори і петрушку в сковороду і перемішайте до покриття.

Факти харчування

На порцію: 573 калорії, (13 г насичених жирів, 5 г поліненасичених жирів, 19 г мононенасичених жирів), 86 мг холестерину, 1345 мг натрію, 28 г вуглеводів, 8 г клітковини, 6 г цукру, 26 г білка.