Італійська ковбаса та шпинат з макаронами | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 6 унцій сирої м'якої або гарячої італійської ковбаси, порізаної на 1-дюймові шматки
• 1 середній жовтий або зелений солодкий перець, нарізаний смужками розміром з укусом
• 1 маленький солодкий цибулю, нарізаний на брусочки
• 4 унції сушеної багатозернової, цільної пшениці або звичайних спагетті
• ⅛ чайна ложка подрібненого червоного перцю
• ⅓ чашка курячого бульйону
• 3 чашки упакованого свіжого дитячого шпинату
• 1 унція сиру Азіаго, поголений
• Додатковий подрібнений червоний перець (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У 10-дюймовій сковороді варіть ковбаси протягом 15 хвилин або до тих пір, поки не стане рожевим, час від часу повертаючись. Додайте в сковороду солодкий перець і цибулю. Готуйте ще 5 хвилин або поки овочі не стануть м’якими, періодично помішуючи.

• Крок 2

  Тим часом у великій каструлі варять спагетті з подрібненим червоним перцем, доданим у воду згідно з інструкцією на упаковці. Злити макарони; повернутися в сковороду.

• Крок 3

  Додати ковбасну суміш до спагетті на сковороді. Перемішати курячий бульйон. Додати шпинат; кидайте до тих пір, поки комбінований шпинат не злегка зів'яне. Кожну порцію посипте сиром Азіаго і, за бажанням, додатково подрібненим червоним перцем.

Факти харчування

На порцію: 466 калорій, (9 г насичених жирів, 3 г поліненасичених жирів, 10 г мононенасичених жирів), 59 мг холестерину, 738 мг натрію, 40 г вуглеводів, 5 г клітковини, 4 г цукру, 21 г білка.