Як зробити торт з морозива | кращі будинки та сади

Замість того, щоб подавати торт та морозиво окремо на наступній вечірці, будьте кращі з обох світів за допомогою торта з морозивом! Ця техніка передбачає заморожування трьох запечених 9-дюймових тортів, а потім розшарування їх морозивом. Ви отримаєте ідеальне співвідношення торта до морозива з кожною шматочком. Підготуйте дітей та дорослих до того, щоб вони веселилися, коли ви виходили з цього десерту.

Жодна вечірка не обходиться без смачного напою. З'єднайте своє миле творіння з одним із цих приємних натовпу ударів.

Як зробити торт з морозива з трьома поверхами

Випікайте три 9-дюймові круглі коржі і заморожуйте їх.
Помістіть один корж на дно 9-дюймової каструлі з весняною формою.
Розкласти на 2 склянки розм’якшеного морозива.
Зверху покрийте другим шаром пирога, потім додайте другий шар морозива.
Додайте третій шар торта і накрийте пластиковою обгорткою.
Дайте заморожуватися 3 - 4 години.
Зніміть з каструлі та обріжте сторони торта.
Морозний торт і прикрасьте за бажанням.

Порада: Щоб пом'якшити морозиво, просто перенесіть його з морозильної камери в холодильник на 30 хвилин або до досягнення консистенції, що розтікається.

Почніть з рецепту домашнього торта

Навіть досвідчені кулінари стикаються з проблемами, коли справа стосується випічки. Це наука! Отже, ось сім секретів успіху, коли випікаєте вологий і насичений домашній торт (який не закінчиться прилипати до сковороди).

Виберіть ідеальну сковороду. Шукайте блискучі, алюмінієві каструлі світлого кольору. Якщо у вас темно або тьмяно, відрегулюйте температуру приготування на 25 градусів нижче, ніж пропонує оригінальний рецепт, і перевіряйте готовність приблизно на 3 хвилини раніше.

Згадайте кімнатну температуру. Яйця і масло найкраще змішуються і надають найбільшому обсягу готовому продукту при додаванні в кляр при кімнатній температурі. Вийміть їх з холодильника приблизно за 30 хвилин до того, як плануєте починати.

Підготуйте, щоб уникнути налипання. Незалежно від того, що ви будете викладати свою сковороду пергаментним папером або жиром і борошном, це важливий крок для більшості домашніх тортів. Для клярок на основі ванілі використовуйте масло і борошно. Для тортів на основі шоколаду спробуйте масло та какао-порошок.

Вершки вершкове і цукор. Включіть ці два інгредієнти рівномірно, і ви будете на шляху до ніжного та повітряного торта. Збийте вершкове масло до вершкового кольору, після чого додайте цукор невеликими партіями і збийте до з’єднання, перш ніж додавати більше. Збийте додатково 30 секунд або до пухнастості, перш ніж перейти до наступного кроку.

Не перемішуйте. Це особливо важливо мати на увазі, коли ви додаєте сухі інгредієнти до рідкої суміші. Якщо ви биєте занадто довго, ви можете виявити нерівномірні бульбашки або дірочки у готовому торті.

Перевірте готовність. Відкрийте дверцята духовки на мінімальний час випічки, вказаний у вашому рецепті, і просуньте центр торта дерев’яною зубочисткою. Торт робиться, якщо він виходить чистим (без мокрого теста, приклеєного до нього).

Охолоджуємо повністю. Ви зробили це так далеко - тепер не рвіть торт! Дайте йому охолонути до кімнатної температури, щоб затвердіти, і уникайте плавлення морозива та / або занадто сильної глазурі, як прикрашаєте.

Наші улюблені комбінації тортів та морозива

Спробуйте один з цих 10 смачних десертних дуетів або будьте новаторськими та створіть своє власне створення кондитерських виробів!

Шоколадний торт + м’ятне морозиво
Жовтий торт + полуничне морозиво
Торт з арахісовим маслом + бананове морозиво
Ванільний торт + персикове морозиво
Морквяний торт + морозиво пекан вершкове
Червоний оксамитовий торт + шоколадне морозиво
Пряний торт + гарбузове морозиво
Лимонний торт + морозиво із зеленого чаю
Гарбузовий торт + солодке морозиво

Більше натхнення торт з морозивом

Цей десертний пюре занадто смачний, щоб зупинитися на одному. Спробуйте більше наших улюблених рецептів тортів для морозильної камери для наступного святкування (або насолодитися після вечері сьогодні):