Кукурудза на грилі на качані з чилі та вапном | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Видалено 6 великих колосків кукурудзи, лушпиння та шовку
• ¼ скляне масло, розтоплене
• 2 столові ложки майонезу або салатної заправки
• 2 столові ложки мексиканського крему або сметани
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої вапняної шкірки (відкладіть)
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка меленого анчо-перець чилі
• ½ склянки скибочки свіжої кінзи
• Сіль
• Вапняні клини (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте кожне колос кукурудзи на третини. У великому горщику з’єднайте шматочки кукурудзи і достатньо води для покриття. Дайте настоятися 10 хвилин; стік. За бажанням вставити дерев'яну паличку для ремесел в один кінець кожного шматка кукурудзи.

• Крок 2

  Тим часом у надзвичайно великій мисці збийте разом розтоплене масло, майонез, крему та сік лайма; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Для вугільної або газової решітки покладіть кукурудзу на стійку критого гриля безпосередньо на середньому сильному вогні. Гриль від 15 до 20 хвилин або до тих пір, поки кукурудза не стане ніжною, обертаючись кожні 5 хвилин і періодично маючи сумішшю вершкового масла протягом останніх 5 хвилин грилю.

• Крок 4

  Додайте в миску кукурудзяну масу на грилі до залишкової суміші з маслом, перевернувши на покриття. Посипте кукурудзу меленим перцем анчоуса. Посипати кінзою і вапняною шкіркою. Приправити за смаком сіллю. За бажанням подавайте з вапняними клинами.

Факти харчування

На порцію: 215 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 24 мг холестерину, 231 мг натрію, 24 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 4 г білка.