Elote asado (кукурудзяна кукурудза на грилі кусає чилі та липу) | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• Видалено 6 великих колосків кукурудзи, лушпиння та шовку
• ½ склянки скибочки свіжої кінзи
• 1 столова ложка меленого анчо-перець чилі
• 2 чайні ложки дрібно подрібненої вапняної шкірки
• ¼ - 0, 5 ч. Ложки кайенського перцю
• ¼ скляне масло, розтоплене
• 2 столові ложки майонезу або салатної заправки
• 2 столові ложки мексиканського крему або сметани
• 2 столові ложки соку лайма
• Сіль

Напрямки

• Крок 1

  Наріжте кожне колос кукурудзи на третини. Покладіть шматочки кукурудзи у великий горщик і накрийте водою. Дайте настоятися 10 хвилин.

• Крок 2

  У невеликій мисці перемішайте кінзу, мелений перець анчохій чилі, шкірку лайма та перець кайенський; переносити, відкладати.

• Крок 3

  У надзвичайно великій мисці збийте разом масло, майонез, крему та сік лайма; переносити, відкладати. Злити кукурудзу. Для вугільної або газової решітки покладіть кукурудзу на решітку безпосередньо на середній сильний вогонь. Накрийте кришкою і обсмажте на грилі протягом 15-20 хвилин або до тих пір, поки кукурудза не стане ніжною, перевертаючи кожні 5 хвилин і кілька разів змащуючи сумішшю вершкового масла протягом останніх 5 хвилин грилю.

• Крок 4

  Помістити на грилі кукурудзу в суміш, що залишилася, в миску; кинути на пальто. Посипте кінзу сумішшю кукурудзи; кинути на пальто. Приправити за смаком сіллю.

Факти харчування

На порцію: 215 калорій, (6 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 24 мг холестерину, 231 мг натрію, 24 г вуглеводів, 3 г клітковини, 8 г цукру, 4 г білка.