Крабова та грибна качани | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 склянка нарізаних свіжих грибів
• ¼ чашка нарізаної селери
• ¼ чашка нарізаної зеленої цибулі
• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• ¼ склянка борошна універсального призначення
• ½ чайної ложки солі
• 3 склянки молока
• 1 склянка півтора або легкого крему
• 2 середніх картоплі, зварених, очищених від шкірки, кубиків
• 1 6 унції можна крабме, дренувати, пластівці та видалити хрящі
• 2 чайні ложки подрібненого свіжого кропу або 1/2 чайної ложки сушеного кропу
• Свіжий кріп (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  У 3-квартальній каструлі варіть гриби, селеру і зелену цибулю в гарячому маргарині або вершковому маслі до тих пір, поки овочі не стануть м'якими, часто помішуючи.

• Крок 2

  Всипте борошно і сіль. Додайте відразу і молоко, і півтори, або легкі вершки. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до тих пір, поки суміш не стане густою і бульбашковою. Натріть картоплю, крабове м’ясо, кріп або кропу. Нагріваємо, періодично помішуючи.

• Крок 3

  Поласувати в миску для супу. Кожну порцію прикрасьте свіжим кропом, якщо бажаєте. Робить 6 порцій гарніру.

Факти харчування

На порцію: 237 калорій, (7 г насичених жирів, 55 мг холестерину, 423 мг натрію, 20 г вуглеводів, 1 г клітковини, 14 г білка.