Темний шоколадний торт з кокосовим мигдальним печивом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• ¾ склянки вершкового масла
• 3 яйця
• 1 столова ложка несолодкого какао-порошку
• 1 ¾ склянки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка харчової соди
• ½ чайної ложки солі
• 4 унції темного шоколаду, подрібненого
• ⅓ склянку бурбону або води
• 1 склянка гранульованого цукру
• ¾ чашки коричневого цукру
• 1 ½ чайної ложки ванілі
• 1 Начинка з кокосової начинки з макарунами
• Цукрова пудра (необов’язково)
• Несолодкий какао-порошок (необов'язково)
• 1 глазур з бездротової глазурі з фасоном (необов’язково)

Напрямки

• Крок 1

  Дайте вершковому маслу і яйцям постояти при кімнатній температурі 30 хвилин. Тим часом змастіть 10-дюймову сковороду з флейтованою трубкою. Додати 1 столову ложку какао-порошку. Потискуйте та нахиляйте сковороду до дна, боків та трубки; струшуйте зайвий порошок какао. Відкладіть каструлю в сторону. У середній мисці розмішайте разом борошно, харчову соду та сіль; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У невеликій посуді, захищеній від мікрохвильової печі, мікрохвильова піч темного шоколаду на 100-відсотковій потужності протягом 1 - 2 хвилин або поки не розтане, помішуючи кожні 30 секунд. Злегка охолодіть. Помістіть бурбон у скляну мірну склянку на 2 склянки; додайте достатню кількість холодної води для вимірювання 1-1 / 4 склянки рідини; переносити, відкладати.

• Крок 3

  Розігрійте духовку до 325 ° F. Приготуйте начинку з кокосового макарунів; переносити, відкладати. У великій мисці для перемішування збиваємо масло електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати гранульований цукор і коричневий цукор. Збийте до з’єднання, періодично обчищаючи сторони миски. Додайте яйця, по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Збити в розтопленому шоколаді і ванілі. По черзі додайте борошняну суміш і суміш бурбону до шоколадної суміші, збиваючи на невеликій швидкості після кожного додавання лише до тих пір, поки не з’єднаються. Викладаємо половину тіста на підготовлену каструлю, розподіляючи рівномірно. Опустіть начинку з кокосового горіха круглими чайними ложками на кляр на сковороді, уникаючи країв. Зверху залити тісто, що залишилося.

• Крок 4

  Випікайте близько 1 години або поки дерев’яна зубочистка, вставлена ​​біля центру, не вийде чистою. Остудіть на сковороді на дротяній стійці протягом 15 хвилин. Зніміть пиріг з каструлі; повністю охолонути на дротяній стійці. За бажанням, зверху обмажте No-Cook Fudge Frosting або злегка посипте торт цукровою пудрою та додатковим какао-порошком.

Факти харчування

На порцію: 440 калорій, (13 г насичених жирів, 1 г поліненасичених жирів, 4 г мононенасичених жирів), 78 мг холестерину, 359 мг натрію, 59 г вуглеводів, 2 г клітковини, 42 г цукру, 5 г білка.

---

Обмерзання без кухарів

Інгредієнти

• 4 склянки цукрової пудри
• ½ склянки несолодкого какао-порошку
• ½ склянки розм’якшеного масла
• ⅓ склянку окропу
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У великій мисці змішуємо разом цукрову пудру і несолодкий какао-порошок. Додати розм’якшене масло, окріп і ваніль. Збийте 1 хвилину електричним міксером на середній швидкості. При необхідності дайте охолонути приблизно 20 хвилин або поки глазур не досягне консистенції. Якщо глазур занадто густий, збийте в окропі по 1 столовій ложці за один раз, поки заморозка не досягне консистенції.

---

Начинка з кокосового макарунів

Інгредієнти

• 1 яєчний білок
• ¼ склянку цукру
• 1 склянка пластівців кокосового горіха
• 1 столова ложка борошна загального призначення
• 1 чайна ложка ванілі

Напрямки

• Крок 1

  У мисці для середнього змішування збийте яєчний білок електричним міксером на середній швидкості до отримання м’яких піків (кінчики згортаються). Поступово додайте цукор, збиваючи на великій швидкості, поки не утворюються жорсткі вершини (кінчики стоять прямо). Складіть в кокосовий горіх, борошно і ваніль.