Вершкове креветка та рагу зі шпинатом | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 8 унцій свіжих або заморожених, очищених від шкірки дрібних креветок
• 1 склянка нарізаних свіжих грибів
• 1 середня цибуля, подрібнена (1/2 склянки)
• 1 зубчик часнику, фарш
• 2 столові ложки маргарину або вершкового масла
• 3 столові ложки борошна універсального призначення
• 1 лавровий лист
• ⅛ чайна ложка меленого мускатного горіха
• ⅛ чайна ложка перцю
• 1 14, 5 унції може бути овочевий або курячий бульйон
• 1 склянка з половиною, легкий крем або молоко
• 2 склянки розірваного свіжого шпинату
• ¾ чашки подрібненого сиру Gruyere (3 унції)

Напрямки

• Крок 1

  Розморожуємо креветки, якщо заморожені. Промити креветки; переносити, відкладати.

• Крок 2

  У середній каструлі варіть гриби, цибулю і часник в маргарині або вершковому маслі до готовності. Всипте борошно, лавровий лист, мускатний горіх, перець. Додайте овочевий або курячий бульйон і півтори, легкі вершки або все молоко відразу. Варіть і перемішуйте до тих пір, поки суміш не загусне і бульбашкова.

• Крок 3

  Додати креветки. Готуйте ще 2 хвилини. Додати шпинат і сир Грюєре. Готуйте і розмішайте, поки шпинатне в'янення і сир не розтопиться. Вийміть і відкиньте лавровий лист. Робить 4 порції.

Факти харчування

На порцію: 370 калорій, (10 г насичених жирів, 135 мг холестерину, 965 мг натрію, 22 г вуглеводів, 22 г білка.