Вершковий салат із виноградного сніданку | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

4 унції вершкового сиру з обмеженою жирністю (Neufchâtel), розм’якшеного
1 склянка грецького йогурту з нежирним ароматом ванілі
¼ склянка меду
2 чайні ложки дрібно подрібненої цедри лимона
½ чайної ложки ванілі
2 кілограми зеленого та / або червоного винограду без кісточок, вдвічі (приблизно 5 склянок)
1 рецепт зацукрованих горіхів або 1 склянка придбаних цукатів або тостів подрібнених волоських горіхів
1 чайна ложка свіжого листя чебрецю
Мед (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
У великій мисці збиваємо вершковий сир електричним міксером на середній та високій швидкості протягом 30 секунд. Додати йогурт, 1/4 склянки меду, цедру лимона і ваніль. Збийте на середній швидкості до легкої і гладкої. Додати виноград; кинути на пальто.
Крок 2
Для подачі посипте окремі порції зацукрованими горіхами та свіжим листям чебрецю. За бажанням збризніть додатковим медом.

Факти харчування

На порцію: 371 калорій, (5 г насичених жирів, 7 г поліненасичених жирів, 3 г мононенасичених жирів), 19 мг холестерину, 102 мг натрію, 53 г вуглеводів, 2 г клітковини, 47 г цукру, 9 г білка.

Цукати горіхи

Інгредієнти

¾ чашки зламаних чорних волоських горіхів або англійських волоських горіхів
¼ склянку цукру
1 столова ложка вершкового масла
¼ чайна ложка ванілі

Напрямки

Крок 1
Вистеліть форму для запікання фольгою. Масло фольги; відкладіть форму для випічки.
Крок 2
У важкій середній сковороді поєднайте розбиті чорні волоські горіхи або англійські волоські горіхи, цукор, масло та ваніль. Готуйте на середньому сильному вогні, періодично струшуючи сковороду, поки цукор не почне плавитися. Не розмішуйте.
Крок 3
Зменшіть тепло до низького. Продовжуйте готувати, поки цукор не стане золотисто-коричневим, періодично помішуючи. Зніміть сковороду з тепла. Вилити горіхову суміш на підготовлений лист для випічки. Охолоджуємо повністю. Розбийте на невеликі скупчення. Зберігати в щільно закритому холодильнику до 3 тижнів. Робиться близько 1 склянки.