Вершкова кукурудзяна запіканка | кращі будинки та сади

Зміст:

Інгредієнти

¼ склянка вершкового масла
1 шалот, фарш (2 ст.л.)
3 столові ложки борошна універсального призначення
2 столові ложки подрібненого свіжого шавлії
½ чайної ложки солі
2 склянки збитих вершків
2 пакети 16 унцій замороженої цільної кукурудзи
1 рукав солених сухарів (близько 40 сухарів)
2 яйця, злегка збити
2 столові ложки цукру
¼ скляне масло, розтоплене
Подрібнений смажений червоний солодкий перець (необов’язково)
Листя шавлії смажені (необов’язково)

Напрямки

Крок 1
Розігрійте духовку до 350 ° F. У 4-кварцовій каструлі розтопіть 1/4 склянки вершкового масла на середньому вогні. Додати шалот і варити 1 хвилину. Всипте борошно, нарізаний шавлія і сіль. Збити вершки. Варіть і перемішуйте на середньому вогні до загустіння і бульбашки. Перемішати кукурудзу.
Крок 2
Дрібно розчавити половину сухарів. Натріть кукурудзяну суміш разом з яйцями і цукром. Ложку суміші викладіть на 2-кварцову або овальну форму для випічки; накрити фольгою і запікати 15 хвилин.
Крок 3
Тим часом у середній мисці грубо розчавити залишилися сухарі; додайте розтоплене вершкове масло і киньте на покриття.
Крок 4
Розкрийте і зверху кукурудзяну суміш з крекерами. Випікайте в незакритому вигляді протягом 35 - 40 хвилин або до нагрівання.
Крок 5
Подавати, подати до смаженого червоного перцю та смаженого шавлії.

Смажені листя шавлії

на сковороді нагріти 1 столову ложку рослинного масла на середньо-сильному вогні. Додайте 12 листів шавлії; варити близько 1 хвилини або до хрусткої скоринки. За допомогою щілинної ложки вийміть листя шавлії зі сковороди; стік на паперові рушники.

Факти харчування

На порцію: 343 калорії, (15 г насичених жирів, 2 г поліненасичених жирів, 7 г мононенасичених жирів), 106 мг холестерину, 282 мг натрію, 28 г вуглеводів, 2 г клітковини, 5 г цукру, 5 г білка.