Корінь селери селери | кращі будинки та сади

Інгредієнти

• 1 корінь селери (приблизно 3/4 фунта)
• 2 середніх картоплі (приблизно 3/4 фунта)
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 збитих яйця
• 2 зубчики часнику, дрібно фаршеного
• ½ чайної ложки солі
• 2 столові ложки олії
• Сметана або яблучне пюре

Напрямки

• Крок 1

  Очистіть і дрібно подрібніть корінь селери і картоплю разом у велику миску. Розмішайте оливкову олію, яйця, часник і сіль. Використовуючи 1/3 скляної суміші для кожної латке, пресуйте суміш на пиріжки розміром з долоню, видавлюючи зайву рідину.

• Крок 2

  У великій сковороді нагрівають масло на середньому високому вогні. Обережно засуньте пиріжки в гаряче масло. Готуйте на середньому сильному вогні близько 2 хвилин або до тих пір, поки латки не стануть золотисто-коричневими, перевернувши один раз.

• Крок 3

  Повторіть з тістом, що залишилося. Додайте додаткове масло під час готування, якщо потрібно. Якщо потрібно, зменшіть тепло до середнього, щоб запобігти пересипці. Злийте на паперові рушники і зберігайте тепло. Подайте зі сметаною або яблучним соусом за бажанням.

• Крок 4

  Робить близько 10 латок. Інформація про харчування подається на латке з 1 чайною ложкою сметани.

Факти харчування

На порцію: 131 калорій, (2 г насичених жирів, 46 мг холестерину, 167 мг натрію, 12 г вуглеводів, 1 г клітковини, 3 г білка.